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52、有時候,受了委屈,本來不想哭,可是只要別人一問你怎么了,就會忍不住地流眼淚
死后的市井保持,鷂子仍左右翻滾
留住的是一個長長的影子,留不下的是那實情的惦記
三十、端午已來,我來送粽子,外裹的是關懷,扎緊的是牽掛,飄去的是清香,主料是溫馨輔料是體貼,赤豆是忠心,紅豆是相思,外加紅太陽咸鴨蛋溫暖你的心
那時我想,盛名之下,其實難負,這個東西竟然同我媽做的炒餌塊也差不離,來到騰沖的這個夜市攤,我們吃到了正宗的大救架,光是作料就有十多種,云南的一些地方做炒餌塊,肉末和火腿片是放不了多少的,可是在騰沖,人們在口味的追求上達到了極致,這種追求不全是商業的關系,首先在于這里的人對這道菜的習慣、適應,然后才是花樣上的翻新
一盤大救架端上來,紅、綠、白、黃相間,這是從色彩上考慮的;餌塊,細糯、色白、有筋,這是從質地上來考慮的,并且餌塊質地的糯性與騰沖酸菜中的酸性一起實現了對立之后的消解;大救架的名字也是這道菜的一味,因為游人吃了一個陌生的菜,都細究這個菜名的由來,于是,騰沖人又要講起炒餌塊與南明永歷帝的故事來,每個騰沖人都在為這道炒餌塊立一塊招牌,你就可以知道,天下人為什么都未到騰沖,先想到大救架的香味
酸辣是這道菜主味,這似乎還有一些邊地菜肴的特色——大酸和大辣,通海人把這兩種味道描述為“拐酸”和“辣得叮嘴”
岳玲和趙昕對這兩個味道,還能適應,只是吃到后來,嫌它油膩了些
突然聽說女老師回城了,走前還托人給我留下幾本書,是幾本《天津演唱》和手抄的曲譜
我盼望她能給我留幾行字,匆忙翻了個遍,只有曲譜扉頁的姓:呂