書總算沒有白讀，中國恢復高考后，我終于離開礦山，踏上了又一塊屬于自己生活的樓板

    雖當下社會是劃時代的昌盛，但相映地存在有了很大的挑撥

    此刻的青春面對著空前絕后的壓力，什么屋子、車子、高收入等一系列題目擺在暫時

    面臨著如許的究竟，咱們既俎上肉又無可奈何，而我暫時也正居于如許的年齡，也面對著上頭那些局面，并且也是到結束婚生子的年紀，最大的感受即是:還家被問有無女伙伴，何時匹配?大概即是被親屬玩弄，說引見個東西徑直匹配

    真是苦不勝言，像這種沒如何愛情就被雙親或對方以什么前提而匹配或分別

    />霜打的茄子——蔫了

    ——題記　　秋風一冷，菜園里的茄子也就不再怎么結茄子，只是會結出一些又小又硬帶瘡的小茄子蛋，硬邦邦的小茄子蛋怎么炒都不好吃，又苦又澀，還直墊牙，味道相當?shù)牟缓?，所以農(nóng)人便任其生長，任其零掛在日漸衰老的茄子棵上

    等到下了霜，茄子棵讓秋霜一打也就榻了秧，而那些零掛著的小茄子蛋就愈發(fā)的難看了，灰頭土臉的，個子變得比原先更小，用后一捏皺巴巴的

    　　其它把那些小茄子蛋故意的留在地里而不去摘它，這里面可是大有文章

    別看這霜打的小茄子蛋難看，卻是一種做咸菜的好原料呢

    在我們老家，適逢秋后幾乎家家都要做一種咸菜——茄子包

    　　把那些經(jīng)霜打過的小硬茄子蛋從茄子棵上摘下來，其實這時候的茄子棵已經(jīng)死了，所以小茄子蛋里的水分也很少，所以份量并不是很重；再把這些小茄子蛋洗干凈用刀切成約摸半公分厚的薄片，然后放到鍋里大火蒸，得用蒸饅頭的大火才行，等熄了火，再燜上幾分鐘，這樣蒸出來的茄子才會爛，才會成泥，接著把蒸好的茄子泥裝進盆里自然的變涼；把蔥和姜切成碎末，倒點香油，放點胡椒面，最重要的是別忘記了放鹽；最后再把已經(jīng)涼過的茄子泥和和這些作料摻在一起攪拌均勻，一種風味獨特的小菜——茄子包，就做好了

    　　做茄子包一般放鹽較多，所以只能當咸菜吃

    茄子包吃到嘴里絲毫感覺不到小茄子蛋的澀味，有一種很特別的也是無法形容的味道在里面，我想也許只有自己親自吃過的人才能體會的到吧

    　　母親每年秋后都會做很多茄子包，記得上學的時候，我最常吃的咸菜就是帶花生仁的炒蘿卜條和茄子包了，等到母親做了茄子包之后，每次返校都會帶一大瓶子的茄子包，結果到學校后由于同學們的幫忙，不幾天就會吃個精光

    母親以前做茄子包用的都是自家菜園里的小茄子蛋，如今母親年紀大了，也已多年不再種菜，不過現(xiàn)在市場上每到秋后都有大量的小茄子蛋賣，很容易也很方便的可以買到

    我曾經(jīng)問過母親，為什么不用夏天長的大茄子來做茄子包，母親告訴我說，那樣做出來的茄子包沒有小茄子蛋做出來的好吃

    起初我還不相信母親所說的話，嘗試著在夏天的時候自己做了一回，味道果然要比小茄子蛋的茄子包遜色的多

    　　心里有個問題一直讓我很是奇怪，這樣做出來的咸菜為什么叫茄子包，而不叫茄子泥呢？如果有一天，這小小的茄子包也能變成商品而在超市里出售，那該是一件多么令人欣喜的事情啊

    　　有時候難免還會想起那些日子，興致來的時候，喜歡自編手機鈴聲玩，編來編去，也就那首《問候你朋友》

    張，劉，郭三師師大同學，嗶業(yè)后齊分配師專任教

    唯郭治鋒師人緣較廣，其言辭不便，但心地善良卻意外地與人交好