而在負一層行走，空間無不充溢著煮的、吃的、以及鍋中的食品，分散出來那種濃濃的又刺鼻的香味、甘旨、酒味、再有油煙味，頭次來特殊不風氣，感觸很不快，連氣氛都似乎使人感觸阻礙，逛了一圈后，急遽走了出來

    />　　　　　白族清心醒腦的雞豌豆涼粉　　鶴慶民間美食，追求的是清淡宜人

    當然要吃到這些，還需要有誠心，有耐心

    令人非常痛心的是一些民間食品在不斷地消亡著，還望有識之士，加以重視，開發利用

    我們企盼這一天的到來，相信已經為時不遠了

    　　如今大家都深受“三高”食品（“三高”食品指：高脂、高膽固醇、高熱卡）的危害，致使高血壓、高血糖、高血脂在危害我們著的生命

    所以，城市里便興起了素食運動，下面就介紹一品鶴慶白族民間素食

    　　在過去，鶴慶老城每條仄逼的小街里，都少不了有幾個簡易的涼粉攤，只用幾塊板子，或者一扇卸下來的木門板，搭就一個便攤，擺上一兩盆黃澄澄、清爽爽、肥閃閃的雞豌豆涼粉；四五個小瓶里，分別放著辣子面、麻子面、花椒面、胡椒面、鹽巴面、大蒜泥、細蔥花……總體來看，都是簡簡單單的幾樣用具和食品，可吃起來，那才叫味道呢！　　用的醋，也是鶴慶醋廠用傳統工藝手法釀造的漆醋，用的調味品也與工業毫無相干，都是鶴慶人在自家的菜園子里，只施農家肥，不打半點農藥，不施半兩化肥種出來的，那味道，只有吃了才說得上來

    　　這雞豌豆涼粉也是不同一般的

    雞豌豆顧名思義，就是將那豌豆的大小和雞的眼睛大小差不多，有地方的人叫雞眼豆，扁圓形的，屬小春作物

    這種農作物只能種在沙地里，土地比較貧瘠的荒坡上，是那種“種一葫蘆，收一瓢”的綠色食品，畝產量還不足１００市斤呢

    　　做雞豌豆涼粉的工序，也不是我們一般人想像的那么簡單

    要做雞豌豆涼粉了，頭天晚上，便用從西龍潭流淌下來的天然礦泉水，浸泡那雞豌豆一夜，到第二天，雞叫頭遍的時候，便起來，用手推小石磨，“呼啦啦、呼啦啦……”地慢吞吞地磨成雞豌豆漿，用一口大鐵鍋，燒一大鍋同樣的西龍潭天然礦泉水

    水沸騰起來，將那用手推磨細推出來的雞豌豆漿，倒入大鐵鍋里一攪，不用加任何添加佐料，顏色便成了嫩嫩的綠黃色，那天然的嫩綠黃色，嬌嫩得讓人都不敢去碰它

    這樣嬌嫩的東西，就是不吃，看著也食欲大增啊

    　　那簡易的涼粉攤，因有了這種勾人食欲的嬌滴滴的雞豌豆涼粉，清冷的小街巷因此而熱鬧起來了

    特別是炎熱酷暑難耐的五、六月份，高原的紫外線曬得人頭昏腦脹，走在火辣辣的街道上，又饑又渴，最好的去處，就坐在這種簡易的涼粉攤上，來碗雞豌豆涼粉吧，既解讒，也解渴，還解饑，下火，清熱，醒腦……做個神仙也不過如此

    　　翻山越嶺的山里白族老大媽，幾個月或者幾年來一次鶴慶縣城，也就來品嘗一兩碗雞豌豆涼粉了

    她們還用白族特有的繡花手巾，包來一包大白米飯，拌跟雞豌豆涼粉，白里透著嫩黃色

    這美食，恐怕天下任何一位有口福的美食家未必品嘗過

    　　來我們這里，不要忘了品嘗民族飲食特制品，當一回賽神仙或者賽美食家哦！

    　　以是在遇到誰人為之心動的人時，咱們的體溫不該當是+0.2℃，而是去-0.2℃

    惟有平靜地去面臨戀情，成果的才會是長久

    任何激動的戀情都然而是獵奇，與忠心無干，那不過一種沒有將來的情緒，激烈事后，便會像秋天的落葉，不知不覺地落下，漸漸陳腐在泥濘里，沒有任何陳跡

    方才歌罷一曲，如泣如訴唱下來，回座已是淚水漣漣，這個多愁善感的林妹妹呵，她正失戀呢

     26、長大以后，我只能奔跑

    我多害怕在黑暗中跌倒