初次去的時候我嚇了一跳，他哪里像個初三的小孩，幾乎跟我一樣高，比我還要厚實一點，跟他比不知情的肯定要說我是初三的他是家教的

    他們家住在機關大院，裝潢得蠻漂亮的，家里也收拾得干干凈凈清清爽爽的

    　　依然喜歡那條窄窄的小巷，又是幾年不見，這時的故鄉人家都已經過得很好，屋頂的磚瓦都才翻新重苫，富裕的幾家還建起了幾棟白墻紅瓦的樓房

    后來的窗格子花式是簡單的，線條也遠不如原先的它們平滑流暢，所以也就少了許多的神秘感讓人惴摸

    寫這篇文章的時候，我正拿著母親站在小街前的照片細細地端祥

    我回憶著童年時候小巷的模樣，眼前再沒有了舊日里窄小院落里的那種灰暗無光，草苫的屋頂也是早已不見了的，從碎磚殘瓦的縫隙里漸生長出的那種細高的茅草早已覓不到蹤跡

    　　10、淚眼問花花不語，亂紅飛過秋千去

    歐陽修《蝶戀花天井深深深幾何》

    秋后的雨透著絲絲寒意

    陵前的窗，窗前的樹，樹上的落葉都隨風舞動

    黃昏，我坐在燈下，靜聽窗外綢繆的雨聲

    　　蛋裹圓，正式的菜名叫“鑲碗”，一個富有書卷氣的名字，一個散發著民間工藝靈光的名字

    也有寫作“香碗”的，我不喜歡這樣寫，直接把效果都抖出來，一點也不含蓄，像三流廣告

    “鑲碗”，一般是四種菜肴：紅蘿卜、豆腐干、大酥肉、蛋皮圓子

    由里到外，依次往外覆蓋，直到鑲滿整整一斗碗

    蛋皮圓子蓋面，主人家酒席光鮮不光鮮，就看這道面子菜了

    紅蘿卜墊底，好吃的沒了，最后再來點光彩照人的，紅彤彤一片，喜氣洋洋，于是鄉下有種說法——“離了紅蘿卜不出席”

    但也不是一成不變的

    比如，現在鄉下辦“九大碗”就不屑于用紅蘿卜，替為喜沙了

    喜沙，甜甜蜜蜜的，老人小孩都歡喜

    只是冷落了那紅蘿卜嘍

    紅蘿卜退場時，肯定是孤獨的

    四道菜足夠了，葷素搭配，還有蛋白質，符合營養學，剛夠分寸

    太多了，就蕪雜，像滿漢全席，眼花繚亂

    主角缺場，沒有高潮，哪里是表演，分明是沒有冠軍的宮廷選美

    蛋裹圓，其實就是一個拼盤——鄉下原汁原味的拼盤

    只是，真正的拼盤，往往是平面的，就像時裝匯演，一股腦兒擺開來，不慌不忙，一件一件挨著看

    “鑲碗”不僅是立體的組合，還有時間的線條因素在里面——隨著主角的上場，美麗徐徐展開

    這有點像相聲抖包袱，包袱一個連一個，驚喜也一個接一個

    但更像變魔術

    盛裝“鑲碗”的斗碗，就是到鄉下表演雜耍的魔術師傅的百寶箱

    期待被暗藏在箱里某個角落，一層一層打開，打開一層，抖出一件，直到把箱底都翻轉來

    不同的是，魔術師傅最出人意料的寶物往往在最后，而“鑲碗”最精彩的一節戲，一開始就上演了——所有的人幾乎都是沖著最面上的蛋皮圓子的風采來的，它是鄉下美食明星的頂級時裝

    廚管師們這樣考慮，是出于對鄉下細娃的關照

    魔術師的百寶箱不知道被翻看多少遍了，千篇一律的結果已經沒有什么新意

    孩子們面對蛋裹圓及時蒸騰起來的美食興致，正是大人們抑郁了許久后，渴望制造的效果

    于是，美食大戲正在鄉下的小鎮，繼續上演