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大韋當然不謙虛地說:可以說盡職盡責,嘔心瀝血
附片經過加工后,分黑附和白附兩種,黑附藥性大些,危險性也大,煮食時,加工的技術也要求高
白附相對來說安全性好些,不容易出危險
現在由于加工技術越來越高超,一般是不會有什么問題的
一到七八月份,山里“霪雨霏霏,連月不開
”的時候,就在火塘邊的三腳上,架上“春城”牌鋼精鑼鍋,先將附片煮上兩個多小時,然后又么煮成附子豬腳桿,又么煮成附子雞,附子羊肉,附子牛肉……都可以,這就看各人喜歡的口味了
其實煮附子也沒有什么更高的技術要求,主要是要煮透,怕就怕附子回陽
據有經驗的老人講,一開始用冷水煮,每次加水都得加冷水,不得更換
反之,每次加開水,續水的時候,就得每次都是開水
當然只要煮透了,就沒有什么問題了
煮到將近傍晚,一家人或者叫上左鄰右舍,親朋好友,圍在火塘邊,熱熱地吃了,那燙燙的苦參參的附片,進到腸胃當中,熨帖著腸胃,不僅那氛圍,而且這香燙的湯汁,暖暖地俯帖著你的五臟六腑,讓人體味到了人生互敬互愛的溫情融融
這不是在品嘗附片,是在品味人生的樂趣
吃完了,吹上一陣牛,都說不能讓次風吹著,然后用被子捂著,發一陣汗,第二天起來,濕重的身子,變得輕松快活了,好似孫悟空取了金箍咒般爽快輕巧
一想到自己在外地打工,將兩個孩子丟給妻,小張總覺得于心不忍,對不住阿芳,況且夫妻雙方的父母都已不在了,照顧孩子只能靠自己
一日,小張像往一樣,坐到床前,“我這一走,兩個孩子你帶得下嗎?”妻看出來了,安慰他,請他盡管放心地在外地多掙錢,家里就不要操心了
久病無孝子,因此在我懷念母親的時候,想從母親的生病作為切入點
雖覺得有許多不孝與遺憾,但已不能再讓我重來,母親已故,人生歷程如“過河卒”,只可進不可退,也不可能重新走第二遍,對母親的摯愛只能埋在心底了
那個古老,安靜,人文主義的老城區將永遠不復存在