藜麥煮飯需要提前泡嗎

如果買的是沒有經過處理的藜麥，一般建議提前浸泡2小時左右。

因為藜麥表面有一層皂角苷，這是一種味苦微毒的物質。但一般在超市購買的藜麥，都是經過處理的不需要進行侵泡，只是如果清洗的時候水質變混，那么就是皂角苷沒有清除干凈，需要多洗幾遍就可以了。

藜麥和黃豆打豆漿可以嗎

藜麥可以和黃豆一起打豆漿。

藜麥屬于粗糧的一種，富含蛋白質、氨基酸、維生素e、葉酸以及豐富的鐵元素和鈣、鎂、磷、鉀、鋅等礦物元素，營養價值很高，可以直接煮粗糧米飯吃，也可以和黃豆一起打成粗糧豆漿吃。相比單純的黃豆豆漿，粗糧豆漿中的膳食纖維更多，食用之后飽腹感更強，還有預防便秘的作用。

藜麥白色好還是三色好

三色藜麥中的營養物質更加豐富一些，建議白色藜麥和三色藜麥搭配著吃，這樣營養更加均衡。

因為白藜麥只是單獨的白顏色，而三色藜麥有三種顏色，分別是白色、紅色、黑色，但是三色藜麥包含了白藜麥的營養物質，而且還具有紅色和黑色藜麥的營養物質，因此三色藜麥的營養要比白色藜麥高。

藜麥能用電飯煲煮嗎

藜麥可以用電飯煲煮。

藜麥屬于一種粗糧谷物，而電飯煲可以用來煮飯、煮粥、煲湯等，同樣也能夠用來煮粗糧米飯。但是大多數的粗糧都比較的干，口感相比白米飯要差一些，因此更建議將藜麥蒸熟了吃，這樣口感會更好一些，直接用電飯煲煮的話建議比煮米飯多放一些水，這樣煮出來的藜麥飯就不會那么干