我和一個朋友談到喝茶的時候,他說:南方人細膩的性格從喝茶上顯露無遺,你說那功夫茶,那么小的茶壺和茶杯,開水一遍遍地淋洗,浪費水不說,還費時間,那么一小杯一小杯地喝,不解癮,哪如大碗茶來得過癮
他說的喝茶方法,大抵是是撮一大把花茶,放進一只大瓷缸里,沖上熱騰騰的開水,一喝就是一天,直喝到茶味全無,水淡如初,還繼續這么喝
這叫做浸茶,不是泡茶,陸羽《茶經》里說:“《荈賦》所謂“煥如積雪,燁若春艸敷”,有之
第一煮水沸,而棄其沫之上,有水膜如黑云母,飲之則其味不正
其第一者為雋永,或留熟以貯之,以備育華救沸之用
諸第一與第二第三碗,次之第四第五碗,外非渴甚莫之飲
凡煮水一升,酌分五碗,乘熱連飲之,以重濁凝其下,精英浮其上
如冷則精英隨氣而竭,飲啜不消亦然矣
茶性儉,不宜廣,則其味黯澹,且如一滿碗,啜半而味寡,況其廣乎!其色緗也,其馨也
其味甘樌也;不甘而苦,荈也;啜苦咽甘,茶也
”你看看,浸茶非飲茶之正道,那人默然
到于現在某些茶商渲染的所謂“茶藝”實是誤導飲茶者,枝節繁冗不說,還需要一個絕色女子為你泡茶,這喝茶的人心里能沒有一些別的想法嗎?到底是茶湯醉人還是美人醉人?這種飲茶之法就是一種茶色,喝茶者之意不在茶矣,在乎色
南方人喝茶比較正規和符合陸鴻漸的《茶經》的是閩南人和廣東潮汕人,閩南漳州人喝茶就像林語堂所說的那樣,孟臣壺若琛杯,壺是紅色紫砂壺,細如拳頭,壺嘴造型特別可愛,渾圓如美人乳房,壺嘴如男嬰的小雞雞
持壺人手捧壺(不是捏壺柄),細膩濕熱光滑的壺體,莫非有許多可以想像的地方供其馳騁一番?壺嘴直接對著嘴啜,那茶味道就多了點曖昧的意味
林語堂還拿美人來比喻泡茶過程:初泡茶如處女初開情竇,那味道有些羞澀然而芳香無比,直至第二道湯水,味方濃郁,如新婚少婦,已經完全放開了,正是激情熱烈之時,茶味至濃,芳香至冽,此為人生最美時態,再之則茶味漸減直至無味,如美人之老去
喝茶喝出一種人生的流程來,是林語堂的一大“發明”也
48、她比你美,不是因為她婊,因為她認真保養自己.她比你身材好,不是因為她婊,而是她付出精力去健身減肥
我說:“當然啊,愛屋及烏嘛
我這是喜歡公主也順搭愛上老嬤嬤了
”
所以當一個人在生命垂危時分有個聲音在一旁不斷呼喚他,喊著他的名字,或者要他千萬堅持不要睡過去是有道理的
也是我的生與死的切身經驗
我曾經任由靈魂漂浮得最遠的一次是飄過了隧道
一出隧道眼前豁然開朗,一片鳥語花香鶯歌燕舞景象,然后繼續漂浮前行
可是,我終于沒見到奈何橋景觀
在大皇頂,我們傾情地感受著它那氣候濕潤,山水纏綿
藍天、白云、翠峰、森林盡融于晶瑩剔透的山色之中;深澗、險壑、溪流、古樹貫穿一線,構成一個原始、古樸、神奇的回歸佳境
在篝火旁,我們沉醉在與山里人無遮掩交流中,頓覺遠離事務纏心的煩惱,沒有前塵往事,沒有對陳沉瑣事的幽怨和哀愁,仿佛那久遠、蛻化了的翅膀悄然生長出新的羽翼,在蒼老的歲月年輪上永駐一顆不泯的童心