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    　　我希望洱海因我的祝禱而永生

    　　黃品冠的《陪你一起老》是我們共同喜歡的歌，每次聽它心里都有很深的感觸!讓我深深想起你

    我多想陪你一起老，可以和你牽手看夕陽，我多想陪你一起老，可以和你臨窗聽雨，我多想陪你一起老，可以和你相偎相依……

    　　我說：老婆，你先別說這些，過幾天，你保險就愛不擇手了

    紅米茶就是米飯，不過這米飯做法有講究

    米要小米，“桂花黃”之類的大米不行，因為大米做出來的米飯發粘，且色澤太白

    小米淘過之后放在米籮里，這叫酥

    酥過的米做出來的米飯綿軟可口

    米酥好后就開始燒鍋，鍋里先倒上油，放少許姜米和鹽，待聞到姜香味的時候就把酥過的米倒鍋里炒

    炒米的火候不能大，炒的時間也要掌握好

    時間短了色澤不好看，香味出不來；時間長了就“老了”，會有些許的糊味

    米炒好之后就加水，在一陣煙霧“騰”的升起的時候，滿屋香味，惹一家人垂涎

    大概要用小火再燒七八分鐘，紅米飯就算做好了

    要是再用小火燒上幾分鐘，貼著鍋沿，待聽到有細微的“叭叭叭”響的炸鍋巴響的時候，就會做出紅米茶的鍋巴來，紅米茶的鍋巴薄酥脆香，不過那樣太奢侈了，家鄉人舍不得吃，一鍋的鍋巴總能“漲”出兩三碗的紅米茶來

    出鍋的紅米飯色澤金黃透著暗紅，米粒晶瑩玉潤，人們還會在飯里拌些細碎的蒜花，齒頰生津，入口難忘

    　　老家人在忙忙碌碌地收割完田壟中的稻谷之后，接著便要收摘包谷

    選一個天朗氣清的日子，邀約上隔壁鄰里的鄉親，一人背一個大肚子竹籃，像魚一樣游動在包谷林中，把干枯的包谷葉子攪動得嘩嘩作響

    這收包谷的活計，其實并不輕松，干得累了，年輕人們便會情不自禁地對起山歌：“阿妹喲，吃酒想你嘿酒無味，睡覺想你嘿夢不香

    不如兩家嘛并攏一家在，免得你掛肚來我牽腸

    ”“阿哥哎，冷水沖茶它不出味，漏壺打酒你心不誠

    苦蕎拌攏甜蕎撒，各有各的蕎樣子

    ”……老人們不湊這個熱鬧，三五成群，自然而然地聚集到地頭，裝一鍋辣味十足的葉子煙，一邊吧嗒吧嗒地噴云吐霧，一邊成竹在胸地談論著今年的收成，謀劃著開春的農事

    　　收完地頭的苞谷，接下來就該釀新酒了

    這是老家人在十月里要做的最后一件十分要緊的活計

    老家人嗜酒，但只認自家釀造的老燒

    總說只有自己釀制的老燒，喝起來才有滋味

    不摻假，不打頭

    釀酒的時候，先選一些上好的包谷，放進一口大鐵鍋，添加上甘冽清甜的山泉水，以樹圪兜火煮熬得爛熟，然后拌上酒曲放入一只只嚴實的大木缸里發酵

    待木缸熱烘烘酒氣熏人的時候，再放入酒甄中蒸餾，便能釀煮出上好的包谷老燒來